Ryby a mořské plody
)
U nás vždy čerstvé!
Ryby a mořské plody jsou důležitou součástí moderní, zdravé a dietní kuchyně. Dohlížíme na to, aby k vám dorazily vždy čerstvé. Při skladování dodržujeme ty nejvyšší standardy a i díky tomu jsme obdrželi certifikát od Státní veterinární správy ČR. U nás jich máme připraveno nepřeberné množství druhů. Přes sladkovodní, mořské tak i mořské plody i trávu wakame.
Jen o malý kousek dál si můžete vybrat u široké nabídky produktů z ryb jako jsou zavináče, rybí pomazánky, rybářské řezy.
:format(webp))
Jak poznat čerstvou rybu
Čerstvé rybí maso by mělo vydávat svěží slanou mořskou vůni.
Oči
Měly by být jasné a lesklé, s ostře ohraničenými rysy.
Maso
U chlazených ryb by mělo být přiměřeně pevné, kypré a voňavé. V žádném případě nesmí mít blátivou konzistenci.
Žábry
U čerstvě zabitých ryb mají barvu světle červenou až růžovou, poustupem času vlivem srážení krve tmavnou. V přírodě opravdu staré ryby jsou žlutohnědé, zelenohnědé a ostře zapáchají.
Zašedlost žaber by naproti tomu neměla být považována za znak nedostatečné kvality, bývá způsobena tajícím ledem a a rybím slizem, růžovošedy až našedlý nádech.
Neznepokojujte se ani v případě, že má ryba jednu stranu žaber krásně růžovou a druhou našedlou, to je obvykle způsobeno polohou, v níž je uskladněna.
Povrch těla
Lepkavost ryby neznamená závadné zboží, slizký povrch je naprosto přirozený fyziologický jev. Čerstvost poznáte přitlačením prstu na kůži - na rybím těle by tento dotek neměl zanechat žádné patrnější stopy.
Pokud po prstu zůstane jamka nebo se vám dokonce proboří dovnitř ryby, má zboží do svěžesti opravdu daleko.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(webp))
Řeznictví
V zázemí každého našeho hypermarketu pro vás denně bouráme čerstvé maso od tuzemských dodavatelů. Podle tradičních postupů z něj na místě připravujeme i uzeniny a další masné výrobky. Díky tomu vám můžeme nabídnout maximální čerstvost a kvalitu.
:format(webp))
Café Globus
Naše cukrářky a cukráři vědí, jak na poctivé zákusky. V našich kavárnách si dopřejte chvilku klidu s italskou kávou L'Antico a skutečně čerstvými zákusky nebo obloženými bagetami z naší vlastní výroby. Otevřeno máme po celý den.
:format(webp))