Baví vás italská kuchyně? Připravte si tyto zapečené těstoviny s mortadelou a rajčaty, které si zamiluje celá rodina.
Náročnost receptu
Příprava 50 minut
Střední
Co budete potřebovat
Na 4 porce:
300 gtěstovin (například rigatoni, penne nebo fusilli)
200 g mortadely (nakrájené na menší kousky nebo proužky)
400 gkonzervovaných loupaných rajčat (nebo pasírovaných)
200 gmozzarelly (natrhané na kousky)
100 mlsmetany na vaření
2 lžíce extra panenského olivového oleje
50 gnastrouhaného parmazánu
1stroužek česneku
hrstlístků čerstvé bazalky
sůl a čerstvě mletý černý pepř
Postup
1
Těstoviny uvaříme ve vroucí osolené vodě tzv. al dente, tedy „na skus“. Na pánvi rozehřejeme olivový olej, přidáme stroužek česneku, necháme rozvonět a pak přidáme konzervovaná rajčata. Vaříme na mírném ohni cca 10 minut, dokud se omáčka trochu nezredukuje. Poté osolíme, opepříme, dochutíme lístky bazalky a vyjmeme česnek.
2
Do rajčatové omáčky dáme nakrájenou mortadelu a smetanu, promícháme a pár minut prohříváme. V míse smícháme uvařené těstoviny s rajčatovou omáčkou a polovinou natrhané mozzarelly a parmazánu. Směs poté přendáme do vymazaného pekáče a na povrchu rovnoměrně rozložíme zbylou mozzarellu a parmazán. Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 20–25 minut dozlatova.
Po upečení ihned servírujeme ozdobené lístky čerstvé bazalky. Můžeme podávat se sklenkou suchého bílého vína a čerstvým salátem.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)