Grilovaná vinná klobása s červeným jablečným zelím a brambory s křenem
Připravte si na Vánoce sváteční grilovanou vinnou klobásu podle receptu Vojtěcha Poštulky, který ji podává s jablečným zelím a brambory s křenem.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Na 4 porce:
800 gvinné klobásy z Řeznictví Globus
4–8špejlí
100 gvepřového sádla
Na zelí:
3cibule
½ hlávky červeného zelí
2jablka
1 lžičkukmínu
bobkový list
2 lžícebrusinek
sůl
cukr
jablečný ocet
jablečný džus (lze nahradit vodou)
Na brambory:
1 kgbrambor
50 gčerstvého křenu
50 gmásla
100 ml31% smetany
jarní cibulku
sůl
čerstvě namletý pepř
Postup
1
Vinnou klobásu smotáme do šneka a napíchneme na špejli.
2
Oloupeme si brambory, zalijeme studenou vodou a dáme vařit.
3
Poté nakrouháme zelí a dáme ho na orestovanou cibulku s jablky, osolíme a podlijeme jablečným džusem nebo vodou. Necháme cca 25 minut podusit, než zelí změkne.
4
Na pánvi si rozehřejeme sádlo a pomalu na něm opečeme vinnou klobásu. Kdo chce, může přidat i bylinky.
5
Jakmile máme brambory uvařené, slijeme z nich vodu a nastrouháme do nich čerstvý křen. Přidáme máslo a smetanu. Vše pošťoucháme a dochutíme solí a pepřem.
6
Červené zelí dochutíme brusinkami, jablečným octem, cukrem a solí podle chuti. Vše společně servírujeme.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)