Spaghetti carbonara s pancettou, vaječným žloutkem a pecorinem jsou jedním z nejznámějších jídel na světě, na které vám postačí jen pár ingrediencí. Navíc jsou hotové do půl hodiny, takže se perfektní hodí jako rychlý oběd či večeře.

Baví vás italská kuchyně? Připravte si tyto zapečené těstoviny s mortadelou a rajčaty, které si zamiluje celá rodina.

Vrstvený italský dezert Zuppa inglese se podobá tiramisu, ale místo kávy se na jeho přípravu používá likér Alchermes (který však můžete nahradit i jiným sladkým červeným likérem, například griotkou). Tradiční pudink jsme v tomto receptu nahradili krémem z mascarpone a ricotty, díky čemuž jsme získali ještě jemnější a krémovější strukturu.

Telecí saltimbocca s šalvějí a sušenou šunkou, doplněná míchaným salátem z polníčku a pečených rajčátek, je italská specialita, kterou zvládnete připravit raz dva.

Připravte si voňavou domácí pizzu z kváskového těsta a chlebové mouky podle receptu Vojtěcha Poštulky. Naplnit ji můžete čímkoliv máte rádi, třeba klobásou, sýry, rajčaty a paprikou jako v našem receptu.

Nechte se zlákat Tortou Caprese od Josefa Maršálka a přeneste se na chvíli do slunné Itálie. Buon appetito!

Připravte si doma nevšední zapečené těstoviny, ve kterých se spojuje výtečná chuť boloňské omáčky s plněnými těstovinovými mušličkami conchiglioni. Tohle jídlo z jednoho hrnce nejlépe chutná, pokud ho vaší rodině naservírujete ještě vařící z trouby.