Vychutnejte si hrušky v galetce s kozím sýrem podle Evy Bartošové alias Kitchen Afair.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina 30 minut
Střední
Co budete potřebovat
Na 6-8 porcí:
240 ghladké mouky
125 gmásla
20 gkrupicového cukru
špetkusoli
60 gsmetany ke šlehání
5hrušek
100 gkozího sýra
50 gvlašských ořechů
1vejce na potření okrajů
Postup
1
Z mouky, másla, cukru, soli a smetany vypracujeme hladké pružné těsto, které necháme 30 minut odpočívat v lednici.
2
Mezitím si připravíme sýr, hrušky nakrájíme na plátky a ořechy nasekáme na hrubší kousky.
3
Těsto rozválíme do kruhu. Šířka těsta by měla být asi půl centimetru. Od středu ke krajům těsta rozetřeme polovinu kozího sýra. Sýr nenatíráme až úplně do kraje, ale necháme zhruba 5 cm na přeložení.
4
Na sýr rozprostřeme hrušky, nadrobíme zbývající sýr a ořechy.
5
Okraj těsta přeložíme směrem do středu koláče a lehce přitlačíme. Okraj potřeme rozšlehaným vajíčkem a dáme péct do trouby vyhřáté na 180 °C.
6
Pečeme, dokud okraje galetky nezezlátnou. Po upečení můžeme ihned podávat.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)