:format(jpeg))
Losos s chřestem a hráškem na holandské omáčce
)
Šťavnatý losos s křupavou kůží, jemný chřest, sladký hrášek a lahodná holandská omáčka s citronem – to vše se snoubí v receptu Vojtěcha Poštulky, který přináší dokonalou rovnováhu chutí. Připravte si tento lahodný pokrm a vychutnejte si domácí fine dining!
Náročnost receptu
Co budete potřebovat
Na 2 porce:
Na lososa a přílohu:
- 2filety z lososa (s kůží, každý cca 150-180 g)
- 200 gzeleného chřestu
- 100 ghrášku
- 40 gmásla
- sůl
- čerstvě mletý pepř
Na holandskou omáčku:
- 2žloutky
- 150 gmásla
- 1lžíci citronové šťávy
- sůl
- bílý pepř podle chuti