:format(webp))
)
Bu bu bu! Co by to bylo za halloweenskou party bez duchů a dýní? Překvapte své hosty roztomilými strašidelnými pusinkami podle receptu od Evy Bartošové alias Kitchen Affair.
Bílky s cukrem dáme do mísy a přidáme špetku soli. Pokud máme možnost, použijeme robot, protože šlehat budeme poměrně dlouho.
)
Šleháme napřed na nižší otáčky, než se vytvoří pěna. Potom přepneme na nejvyšší otáčky a šleháme, dokud se cukr zcela nerozpustí. Výsledkem by měl být lesklý tuhý sníh.
)
Polovinu sněhu dáme do zdobicího sáčku se širší kulatou špičkou a nastříkáme na plech vyložený pečicím papírem – vždy dva kopečky na sebe. Kopečky nemusí být úplně symetrické. Vytvoříme tak duchy.
)
Druhou polovinu obarvíme potravinářským barvivem. Pokud neseženeme oranžové, můžeme použít kombinaci červené a žluté, dokud nedosáhneme požadovaného odstínu. Použijeme sáček s uřezanou špičkou a na plech nastříkáme pusinky, které budou připomínat dýně.
)
Pečeme 1,5 hodiny na 110 °C.
)
Na hotové pusinky namalujeme rozpuštěnou čokoládou strašidelné obličeje.
)
Hotové pusinky uchováváme ve vzduchotěsné nádobě.
)
)
)
)