Tradiční vaječná tlačenka podle receptu Josefa Maršálka se skvěle hodí nejen pro velikonoční svátky, ale i také jako chutná večeře nebo svačina, co zasytí celou rodinu.
Náročnost receptu
Příprava 1 hodina
Střední
Co budete potřebovat
Suroviny pro formu na chlebíček o velikosti 30 × 11 cm:
6natvrdo uvařených vajec (M)
1sklenici sterilované zeleniny Moravanka
250 gšunky z Poctivé výroby Globus
250 gtatarské omáčky
20 gželatiny v plátcích
čerstvě nasekanou petrželku
ocet, sůl, pepř, špetku chilli
Postup
1
Šunku a vařená vejce nakrájíme na nudličky, přidáme scezenou sterilizovanou zeleninu (nálev zachytíme do misky), větší kousky nožem pokrájíme nadrobno.
2
Přidáme petržel a nakonec zamícháme tatarskou omáčku. Dobře zamícháme a ochutíme solí, pepřem, chilli a octem.
3
Želatinu dáme nabobtnat do studené vody. Nálev ze zeleniny doplníme vodou do 250 g. Přivedeme ho k varu, sejmeme z plotýnky a přidáme nabobtnalou, dobře okapanou želatinu. Rozpustíme a tuto tekutinu nalejeme k předem připravené směsi. Dobře rozmícháme. Tuto směs ihned nalejeme do vodou vypláchnuté chlebíčkové formy a necháme ji v lednici ztuhnout, nejlépe přes noc.
4
Druhý den formu na několik sekund ponoříme do vlažné vody, tlačenku uvolníme a vyklepneme na servírovací tác. Podáváme s úsměvem a sklenkou suchého bílého vína.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)