VegetariánskéVánoceSvátkyCukrovíPečení
06. 12. 2024
@kitchenaffair.cz

Včelí úlky (Vosí hnízda)

Ať už jim říkáte včelí úlky, nebo vosí hnízda, toto lahodné cukroví plněné vaječným likérem nesmí chybět na vaší vánoční tabuli.

Náročnost receptu

Příprava 1 hodina 30 minut
Střední

Co budete potřebovat

Na těsto (cca 40 ks dle velikosti formičky):

  • 120 gdětských piškotů
  • 110 gmletých lískových ořechů
  • 50 gmoučkového cukru
  • 70 gmásla
  • 10 gkakaa
  • 3–4 lžícemléka
  • zbylé piškoty ze sáčku na uzavření úlků

Na náplň:

  • hustý vaječný likér, nebo 50 g másla a 3 lžíce vaječného likéru

Postup

1

Piškoty rozemeleme a dáme je do mísy společně s kakaem, cukrem, máslem a mletými lískovými ořechy, které jsme si předem opražili na pánvi.

2

Směs rukama vypracujeme na hladké kompaktní těsto. Pokud by těsto nešlo spojit, přidáme několik lžic mléka. Vždy nejprve jednu, potom těsto propracujeme a opakujeme, dokud se těsto pěkně nespojí. Těsto poté necháme krátce uležet v lednici.

3

Mezitím si připravíme náplň. Buď můžeme úlky plnit přímo hustším vaječným likérem, nebo v mikrovlnné troubě povolíme 50 g másla (stačí zhruba 10 vteřin) a vymícháme ho s vaječným likérem dohladka. Směs následně dáme ztuhnout do lednice.

Těsto na úlky vyndáme z lednice. Rukou vytvarujeme kuličku velkou právě tak, aby se vešla do formičky, kterou máme. Kuličku obalíme v moučkovém cukru a velmi důkladně vmáčkneme do formičky. Vařečkou uděláme do středu dírku a tu naplníme buď vaječným likérem, nebo připraveným krémem z vaječného likéru.

4

Nakonec přilepíme jeden celý piškot jako dno.

5

Hotové včelí úlky uchováváme v lednici a před podáváním je hodinu necháme odležet při pokojové teplotě, aby nebyly příliš tuhé.

Kam dál

Všechny slevy

Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
Dozvědět se více
Historie Globusu

Historie Globusu

V roce 1828 si v sárském městečku St. Wendel otevřel pan Franz Bruch malý obchod s potravinami.
Zjistit víc o historii Globusu
Historie Globusu

Naše hodnoty

Prozradíme vám, jak to u nás chodí, čemu věříme a jakých hodnot se držíme již od založení společnosti.
Dozvědět se více
Naše hodnoty