Quinoový salát s tofu a zeleninou potěší všechny, kteří se rádi stravují zdravě a vyváženě. Jeho příprava vám navíc nezabere víc než půl hodiny a pochutnají si na něm i vegetariáni.
Náročnost receptu
Příprava 30 minut
Snadné
Co budete potřebovat
Na dvě porce:
200 guzeného tofu
100 gtříbarevné quinoy
1červenou cibuli
12 kusůrůžičkové kapusty
3střední mrkve
2 lžícemedu
špetkumletého chilli koření
1/2 lžičkysušeného tymiánu
1 lžičkusezamu
2 lžičky oleje
50 mlvody
Postup
1
Quinou uvaříme podle návodu. Pokud máme doma rýžovar, můžeme si s jeho pomocí ulehčit práci.
Poté si připravíme veškerou zeleninu. Cibuli nakrájíme na plátky. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka široká asi 2 milimetry. Růžičkovou kapustu omyjeme a potom jednotlivé růžičky nakrájíme na plátky.
Na pánvi rozpálíme olej a orestujeme na něm cibuli. Jakmile změkne, přidáme mrkev a opečeme ji.
2
Nakonec přidáme i pokrájenou kapustu. Krátce orestujeme, přilijeme zhruba 50 ml vody a necháme dusit.
3
Do pánve přidáme med. Necháme ho rozpustit a poté důkladně smícháme s orestovanou zeleninou. Takto připravenou zeleninu smícháme s uvařenou quinoou.
4
Tofu nakrájíme na kostky a krátce opečeme na pánvi.
5
Salát i tofu rozdělíme do dvou misek, posypeme sezamem, případně čerstvými bylinkami a podáváme.
Kam dál
Všechny slevy
Prohlédněte si veškeré zlevněné zboží, které pro Vás hypermarket Globus má k dispozici.
:format(jpeg))
:format(webp))
)
)
)
)
)
)
)
)
)