Sýr Raclette plátky

Popis produktu

Raclette je polotvrdý slaný sýr vyrobený z kravského mléka. Pod tímto názvem nerozumíme jen sýr, ale i jídlo, přístroj na opékání a způsob přípravy.

Charakteristika:
- název pochází z francouzského slova racler, což v překladu znamená "škrábat"
- konzistence: vláčný a krémový sýr s hnědo-oranžovou mazlavější kůrkou
- jemná, ořechová chuť
- lehce tavitelný
- ochranná známka původu

Vhodné víno: bílé víno (Riesling, Sauvignon)

Doporučená konzumace: Sýr se zahřívá na speciálním Raclette grilu. Rozměklý se poté servíruje na talíř společně s různými přílohami (brambory, šunka, sušené nebo uzené maso, nakládané cibulky, grilovaná zelenina – paprika, rajská jablka, žampiony.