:format(webp))
)
Připravte si valašské pečáky v BIO kvalitě. V receptu podle Running2 se dozvíte, jak na to.
Velké brambory omyjte, dobře osušte a rozkrojte po delší straně na půlky.
Troubu rozehřejte na 180 °C a brambory rozříznutou částí směrem nahoru dejte péct do trouby na mřížku ( ne na plech). Pečte přibližně 1 hodinu. Že jsou hotové, poznáte podle toho, že začnou mít nazlátlou až hnědou barvu a rovná část se začne „nafukovat“, jako by na sobě měla velký puchýř. „Puchýře" na bramborách určují, zda jsou hotové, ne jejich barva.
Brambory vytáhněte a opatrně s rukavicí každou bramboru zmáčkněte tak, aby „puchýř“ praskl a pára šla ven. Jedná se o důležitý krok, brambory tak zůstanou křupavé, a nebudou gumové.
Takto připravené brambory vložte do velké mísy, kam jste dali ghí a se solí utřený česnek. Vše zamíchejte a je hotovo. Doporučujeme podávat s mlékem, zakysanou smetanu nebo osoleným tvarohem.
)
)
)